Ruladă cu nuci și clementine
Equipment
- Blender de mână / robot de bucătărie
- Hârtie pentru copt
- Peliculă alimentară
- Sucitor
Ingredients
- 100 g. fulgi de ovăz
- 100 g. migdale
- 100 g. nuci de caju
- 100 g. nuci tradiționale
- 200 g. curmale uscate fără sâmburi
- 3 linguri cacao praf
- 80 g. unt tradițional sau de cocos
- 200 g. brânză moale de vaci
Instructions
- Mărunțește bine în blender fulgii de ovăz și toate nucile.
- Lasă curmalele pentru 10 minute în apă călduță.
- Mărunțește pireu cu blenderul de mână.
- Amestecă nucile, datele, cacao și untul topit. Vei obține o masă consistentă.
- Aranjează aluatul pe hârtia de copt și acoperă cu altă hârtie de copt.
- Întinde aluatul până la grosimea de 0,5 cm. cu ajutorul sucitorului.
- Dacă e nevoie, taie anumite părți și completează alte colțuri ca să obții forma de patrat.
- Bate bine brânza ca să fie mai cremoasă și unge peste aluat.
- Curăță clementinele și aranjează-le una lângă alta de-alungul unei margini a patratului.
- Rulează cu grijă. Lasă rulada învelită în hârtia de copt.
- Învelește de jur-împrejur și capetele cu peliculă alimentară.
- Dă la frigider pentru 2-3 ore.
- Scoate pelicula și hârtia.
- Taie cu atenție felii de 1,5cm. grosime ca să obții efectul de clementină înjumătățită.
Notes
Valoare nutritivă pentru 1 porție – 340kcal.
- proteine – 10g.
- carbohidrați- 25g.
- grăsimi- 25g.
- fibre- 3g.