С детства нас учат, что фрукты полезны и их можно есть в неограниченных количествах. Польза фруктов огромна! Фрукты и ягоды имеют хороший и полезный состав. Они являются источником витаминов, минералов и клетчатки. Они улучшают обмен веществ и повышают иммунитет.
ЧТО СКРЫВАЮТ ФРУКТЫ?
Кое-что интересное о фруктах. Они содержат сахар (фруктозу). Разница между фруктами и обычным сахаром в том, что фрукты содержат клетчатку, питательные вещества, а обычный сахар - нет.
Такие фрукты, как бананы, финики и виноград, могут легко конкурировать с десертами по содержанию сахара. Вкусные фрукты содержат в среднем около 10 граммов натурального сахара на 100 граммов продукта. Сахар остаётся сахаром в бананах, яблоках, сахарной свекле или тростниковом сахаре - все из натуральных источников. Организму всё равно, откуда он получает энергию: из шоколада или фруктов.
Фруктоза на 100% метаболизируется в печени. Печень может перерабатывать небольшое количество фруктозы каждый день. И если мы даём ей слишком много фруктозы, её работа разбалансируется. Избыток фруктозы преобразуется в жир.
С другой стороны, фрукты содержат клетчатку, которая необходима для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта.
КАКИЕ ФРУКТЫ ЕСТЬ?
Подойдут любые фрукты, просто одни ты будешь есть в изобилии, другие - умеренно. Разница заключается в калориях (количество получаемой энергии) и гликемическом индексе (сила повышения сахара в крови) фрукта. К первой категории относятся все ягоды, киви, цитрусовые, зеленые яблоки, грейпфруты, абрикосы и вишни. 200-250 гр. в день. Ко второй группе относятся бананы, финики, виноград, арбуз, дыня, манго. Их порция составит 100-150 гр. в день.
Лучше всего выбирать местные и сезонные фрукты. Можешь выбрать свежие или замороженные варианты.
| Название фрукта | Гликемический индекс (ГИ) |
| высокий ГИ | |
| Арбуз | 80 |
| Дыня | 70 |
| средний ГИ | |
| Бананы | 60 |
| Ананас | 60 |
| Манго | 55 |
| Виноград | 51 |
| Гранат | 50 |
| Апельсины | 42 |
| низкий ГИ | |
| Персики | 40 |
| Клубника | 40 |
| Сливы | 39 |
| Груши | 38 |
| Зедлёные яблоки | 33 |
| Грейпфрут | 25 |
| Черника | 25 |
| Смородина | 25 |
| Малина | 25 |
СКОЛЬКО ФРУКТОВ СЪЕДАТЬ В ДЕНЬ?
Все фрукты полезны для организма, если употреблять их в правильных количествах. Я рекомендую съедать 2-3 фрукта или 200 гр. ягод в день. Поедание килограммов фруктов повышает вероятность развития устойчивости клеток к инсулину. Чтобы замедлить повышение уровня сахара в крови (гликемию), можно съесть 2-3 столовые ложки йогурта или сыра, или несколько орехов в дополнение к фруктам. Фруктоза (фруктовый сахар), потребляемая в больших количествах, становится хорошей пищей для грибков и патогенной флоры в кишечнике. Я рекомендую минимизировать или исключить фрукты при диагнозах аллергии, акне, повышенном уровне сахара в крови, диабете 2 типа, дисфункции желудочно-кишечного тракта, аутоиммунных заболеваниях.
КОГДА ЕСТЬ ФРУКТЫ?
Ты уже знаешь, какие фрукты нужно есть. Но существует ли определенное время для их употребления? Я рекомендую в первой половине дня, примерно до 16:00. В это время у тебя активный период, и твоему организму требуется больше энергии. Таким образом, ты сможешь потратить энергию, полученную от употребления фруктов. Прекрасно, если ты сьешь их на завтрак или обед. Если занимаешься спортом, в позднее время есть место для фруктов.
СДЕЛАЙ ПОЛЬЗУ ИЗ ФРУКТОВ!
Сахар, в данном случае фруктоза, независимо от его источника, в больших количествах, когда не используется клетками в качестве энергии, откладывается в жировых клетках. Возникает вероятность набрать лишние килограммы. Вот одна причина для ежедневных физических упражнений.
Фрукты остаются здоровым лакомством! Ты просто должна знать, когда остановиться.
Я предпочитаю клубнику, вишню, малину. А ты?
С любовью к здоровью.
Русский 
Română